Mango Madness søndag Glasur Mild (250ml)

Glazing Madness med en mango drevet frugtagtig, klæbrig sauce. Prøv det på svinekoteletter, fisk eller rejer. Hvis du føler dig ekstra fancy glasur en dejlig lille skinke til søndagsfrokost. Sådan bruges en glasur: Når du koger kød, enten på grillen, i en ovn eller en ryger, hæld generøst glasur over ubehandlet kød i en skål og med rene hænder, vend kødet for at sikre, at det er rigeligt belagt på alle sider. Til ovnen og rygeren skal du dække kødet og koge efter de sædvanlige madlavningsinstruktioner. Afdæk i sidste kvartal af tilberedningstiden for at lade saucen reducere og den søde klæbrighed at udvikle sig. Re-coat nu til personlig præference, hvis nødvendigt. På grillen skal du bare lave mad på pladen eller over grillen. Glasuren bliver mørkere og ser brændt ud, men det er okay - og fantastisk. Hvis du laver kebab, skal du trække kødet (og grøntsagerne) gennem spyddet og børste glasuren over med en konditorbørste, så pop dem lige på barbie!