Butter Chicken Curry Masala pulver (170 g)

BEDSTSELGERE! Butter Chicken har været vores mest populære karryblanding og er blevet tilberedt regelmæssigt af australske familier i 29 år. "Vær glad og spis Butter Chicken" Takket være en perfekt udvælgelse af krydderier og kokoscreme vil denne opskrift give dig en lækker karry med en cremet og silkeblød afslutning, som er helt fantastisk! Jeg ved, I alle elsker mad med smukke, kraftige smagsnuancer, og intet slår at sætte sig til bords med en fantastisk karry efter en kaotisk dag. Duften alene tager dig et andet sted hen. Denne karryblanding kan også bruges til at lave en mild udgave af tandoori-kyllingemarinade. Der er andre lækre måder at bruge din Butter Chicken-blanding på – se det her. Denne 170 g glas rækker til cirka 20 kg kød, grøntsager eller skaldyr – 100 portioner. Ingredienser til moderne metode 3,5 spsk smør/ghee (50 g) 1 tsk ingefær, finthakket (eller presset) 8 fed hvidløg, finthakket (8 tsk hakket/presset hvidløg) 2 mellemstore løg, finthakket 1 kg (2,2 lb) kyllingelårfileter, skåret i små stykker 1 spsk Butter Chicken Curry Masala 300 ml (10 ½ oz) creme fraiche 400 ml (13 ½ oz) kokoscreme 100 g (3 ½ oz) tomatpuré 2/3 tsk salt, eller efter smag 1/4 tsk tandoori-farve (valgfri) Fremgangsmåde – moderne metode Smelt smørret og tilsæt løg, hvidløg og ingefær. Sautér indtil løget er blødt. Skru ned for varmen, tilsæt Butter Chicken Curry Masala, rør godt og steg indtil det dufter aromatisk. Hvis blandingen er for tør, tilsæt en smule vand, så krydderierne kan stege. Tilsæt kyllingen og brun godt. Tilsæt de resterende ingredienser. Kog ind, indtil kyllingen er mør, og reducer saucen uden låg, indtil den er tyk.