Blåbær Pecorino Caseificio Seggiano

Blåbær Pecorino Caseificio Seggiano, Smagsnoter: Et godt glas toscansk rødvin er den perfekte ledsager til denne ost. Den bedste kombination for et mindeværdigt måltid. Caseificio Seggiano Arbejdet hos Caseificio Seggiano har sikret, at de værdifulde traditioner for osteproduktion ikke er gået tabt. Et udvalg af oste med smagen af fortiden, produceret med en håndværksmetode, der er blevet overleveret fra far til søn, som bevarer de værdifulde lærdomme, mens de følger med tiden og konstant foretager forbedringer for at opnå den perfekte kombination af fortid og nutid, tradition og innovation, håndværk og en produktion, der i stigende grad er bred og opmærksom på forbrugernes smag. Nogle essentielle faser af produktionscyklussen udføres stadig helt manuelt, såsom tør saltning, vending og skorpebehandlinger af de forskellige produkter. De mest innovative teknologier har taget over i fornyelsen af vaskeprocesserne, i pasteuriseringen af mælken og i steriliseringen af miljøerne med brug af avancerede instrumenter, til gavn for kvaliteten af det endelige produkt uden at give afkald på det håndværk, der altid har kendetegnet Seggiano mejeri. Råvarerne og håndværket i mejeriet gør deres oste unikke og uforlignelige, alle produceret med mælk fra området. Etiket: Ingredienser: pasteuriseret fåremælk, salt, blåbæraroma 0,55%, dehydratede blåbær 0,25%, løbe, udvalgte mælkeenzymer, ikke-spiselig skorpe. Gennemsnitlige næringsværdier pr. 100 gram produkt: energiværdi 1398kj-337kcal, fedt 27g, heraf mættede fedtsyrer 21g, kulhydrater 0g, heraf sukkerarter 0g, proteiner 22g, salt 1,1g Opbevares i køleskab mellem 2 og 8C. Produkt fremstillet og pakket af Caseificio Seggiano srl Stabilimento Via Privata snc 58038 Seggiano GR.