Vores økologiske Dijon sennep er lavet med ingredienser 100% af fransk oprindelse, herunder sennepsfrø. Pique-Assiettes er forpligtet til at arbejde med franske landmænd for at købe lokalt og har oprettet en forsyningskæde af økologiske og franske sennepsfrø. Vores partnerbønder dyrker sennepsfrø i Frankrig. Økologisk Dijon sennep, en stærk og kraftig sennep, er en krydret og velsmagende opskrift. Sennepsfrøene, modne og hævede, er smadret med en møllesten, frigiver al deres kraft, der får din gane til at danse med rødt eller hvidt kød, grøntsager og quicher. Vidste du det? Navnet „Dijon sennep“ er ikke en beskyttet oprindelsesbetegnelse, det er en meget specifik fremstillingsproces, der definerer måden at fremstille denne stærke sennep på. Således er vores økologiske Dijon sennep håndlavet med en stenmølle i vores værksted i Alsace.