Cicatelli, også kendt som Caputi, pasta er en af mange traditionelle pastaformer fra Puglia. Den aflange, rustikke form fremstilles traditionelt ved at rulle små stykker dej med fingrene over en melet overflade. Pastaen har en ært-pod form med kamme, der greb tungere saucer smukt. Caputi er perfekt til heartier kødsaucer og chunky tomatsaucer. 500g - 17,60 oz.