Olivenolie af højere kategori fremstillet direkte af oliven og udelukkende ved mekaniske midler. Denne ekstra jomfru olivenolie er resultatet af et omhyggeligt udvalg af de bedste oliven ved optimal modning. Alcalá Olivas erfaring er garantien for en produktionsproces, hvor kontrol af variabler som temperatur og tidsproces er afgørende for at opnå kvalitetsolier. - Smagsnoter: Grøn frugtagtig, med urteagtige noter af olivenblad og tomatplante. Balanceret, med medium bitterhed og skarphed. -Serveringsforslag: Dens smag og aroma beriger og giver en afbalanceret smag til enhver af dine retter. Ideelt brugt rå i salater og på ristet brød, men det kan være det sidste touch til supper, grøntsager, cremer, kød og fisk.