Om Olio Evo Pujje

Et fremragende produkt, der har sine rødder i tradition og erobrer med absolut kvalitet og dets unikke og originale personlighed. Alt dette er Pujje, valgt koldpresset ekstra jomfru olivenolie, der kommer til live fra de 12 tusind planter, der ejes af gården, nedsænket i Tarantina Murgia i Puglia. Forbindelsen med oprindelseslandet fremgår tydeligt af valget af navne: hvis Pujje er betegnelsen for Puglia i den gamle Tarantino-dialekt, Amphitrite, Rea, Helios og Hyperione, henholdsvis havets gudinde, Jordens gudinde, Solens Gud og Titan of Vigilance, husker den kulturelle arv fra Magna Graecia, hvoraf City of the Two Seas, Taranto, var et af de mest blomstrende centre. Gudernes olie, såkaldt af den nationale og internationale presse. Fire varianter af ekstra jomfru olivenolie: to blandinger, en delikat med en blød smag og en krydret eftersmag lige nævnt og den anden stærk, med en robust smag og en meget mærkbar krydret eftersmag, en monokultivar af Ogliarola Salentina fra gamle oliventræer og en let frugtagtig blanding til professionel køkkenbrug. Alle sorter er resultatet af råvarer af højeste kvalitet. Amphitrite den lette frugtagtig til fiskebaserede retter, Rea den intense frugtagtig til kødbaserede retter, Helios medium frugtagtig til grøntsags- og dessertretter, Hyperione i køkkenet meget alsidig og velegnet til lave og høje temperaturer. Pujje, luksus at nydeLæs deres historie