De bedste certificerede økologiske tomater forarbejdes inden for 48 timer efter høst til denne lækre grøntsagssauce. Tomaterne forarbejdes med tilsætning af friske grøntsager for at opnå en fantastisk færdiglavet sauce. For at nyde denne sauce bedst anbefales det at opvarme den ved moderat varme og tilsætte kold ekstra jomfruolivenolie. Forarbejdningen er meget enkel og gør det muligt at nyde den bedste friske sommertomat om vinteren. Det er en færdiglavet sauce, bare varm den op og tilsæt den til pasta med en smule ekstra jomfruolivenolie. Det er også en fremragende base for lækre opskrifter.