Røget Paprika Dette krydderi kommer fra frisk tørrede og malede peberfrugter. Det er en spansk paprika med mild styrke og en god allround smag. Det bruges flittigt i europæisk madlavning fra vest til øst, det er et populært krydderi. I indisk madlavning bruges paprikapulver i opskrifter, der kræver rige røde saucer. Det bruges også som pynt på ris, æg, ost og salatretter. Enkel Marinade 1 spsk paprikapulver 1 tsk stødt sort peber 2 tsk hakket hvidløg 1 tsk salt En god sjat olivenolie Bland sammen for at lave en pasta. Læg kød eller sojaprotein-fars i marinaden, indtil det er klar til at blive tilberedt.