314 g artisjokke både i olie

Artiskokskiver i olie er en lækker spise, der kombinerer artiskokkens unikke smag med olie. Skiverne gennemgår en forberedelsesproces, der gør dem bløde og saftige, klar til at nyde i hvert bid. Artiskokkerne udvælges omhyggeligt, og de hårdere yderblade fjernes. Herefter bliver både let tilberedte eller marinerede for at gøre dem mere møre og fremhæve deres karakteristiske smag. Til sidst nedsænkes de i olie for at skabe en velsmagende og aromatisk konserve. Konsistensen af artiskokskiverne i olie er blød, men en smule fast, ligesom friske artiskokker.