Fremstillet i Italien - Fløjlsblød creme baseret på Castelmagno D.O.P.. Fremragende til at krydre pastaretter eller risretter. Anvendelsesmåde: Ideel med gnocchi, cremen er klar til at hælde direkte over den friskdrænede pasta. For at fremhæve ingrediensernes kvalitet anbefales det at blande godt inden brug. For en endnu mere cremet konsistens, varm cremen op ved svag varme og rør med pastavandet. Også fremragende til risotto og på crostoni. Nysgerrighed: Castelmagno er en typisk ost fra de piemontesiske bjerge, fremstillet af komælk, eventuelt tilsat fåre- og/eller gedemælk i minimale mængder. Den fine og delikate smag bliver stærk og krydret, efterhånden som modningsperioden øges. Produktionen har været kendt siden år 1100, og i det nittende århundrede findes den på menuerne i de mest prestigefyldte restauranter i Paris og London. Vi forbereder denne creme med Castemagno DOP og andre naturlige ingredienser.