Blå Spirulina – Naturlig blå farvning med phycocyanin Hvad er phycocyanin? Phycocyanin er et lysende blåt proteinpigment, der udvindes fra spirulina-algen. Det er vandopløseligt, har stærke antioxidante egenskaber og giver udover intens blå farvning også sundhedsmæssige fordele. * Spirulina indeholder op til 20 % phycocyanin * Allerede 1 g af vores pulver svarer til phycocyanin-indholdet i 50 g frisk spirulina ➤ Antioxidant & antiinflammatorisk, desuden rig på protein (63 g pr. 100 g) Hvorfor Blå Spirulina fra Algen Markt? * 98 % rent phycocyanin – en af de højeste renhedsgrader på markedet * Skånsom ekstraktion fra spirulina-alger * Fri for tilsætningsstoffer & kunstige farvestoffer * Strengt laboratorietestet for skadelige stoffer, tungmetaller & mikroorganismer ➤ EU-kvalitet: sikker, bæredygtig & særligt intens i farvningen Hvordan kan Blå Spirulina anvendes i køkkenet? Blå Spirulina er alsidig i brug: * Smoothies: Knivspids i glasset = strålende blå & næringsrig * Yoghurt & desserter: Til cremede bowls, is eller budding * Ris & pasta: Farver retter på ingen tid – visuelt højdepunkt * Fløde: Blå flødeskum til kager & cupcakes * Cocktails & drinks: Kreativt blikfang til fester ⚠️ Vigtigt: Må ikke opvarmes over 70 °C, ellers mister farven sin intensitet. Hvilke næringsstoffer tilbyder Blå Spirulina? * Rig på proteiner, vitaminer & mineraler * Indeholder det antioxidante phycocyanin – beskytter celler mod frie radikaler * Virker antiinflammatorisk & understøtter velvære ➤ Plantebaseret proteinkilde til hverdag, sport & bevidst ernæring Hvilke egenskaber har Blå Spirulina? Egenskaber Form Drys Smag Farvning