Skovhonning fra Fontainebleau-området

Skovhonning blev høstet ved kanten af Fontainebleau-skoven, nær Gâtinais Français Regional Natural Park. Man kunne forvente en kompakt honning, der er svær at spise, men denne honning er cremet og let at smøre. Det er en blomsterhonning, der giver dig gavn af det florale mangfoldighed, den stammer fra. De mineraler, den indeholder, hjælper med at øge niveauet af hæmoglobin i blodet, hvilket styrker hjerte- og karfunktionen. På grund af dens terapeutiske egenskaber anbefales denne honning efter alvorlige operationer samt til gravide. Desuden hjælper skovhonning med urinvejssygdomme takket være dens antiinflammatoriske egenskaber og fungerer som et godt diuretikum. Endelig er denne honning, lavet af mange forskellige blomster, kendt for at lindre åndedrætsproblemer.