Vi bringer dig en pålidelig flaske af vores familieejede og ejendomsdyrkede EVOO i en proces, der typisk kun ses fra vingårde. Vi kontrollerer dyrkning, høst, koldpresning og aftapning – og opnår en håndværkskvalitet, du kan smage. Bedst til rå afslutning og dypning - Delikat moden smag, højeste kvalitet EVOO + overlegen polyfenolindhold Delikat smag med en fuld nøddeagtig artiskokafslutning – Frisk jordagtig aroma og intens grøn farve Guldmedaljevinder NYIOOC – Vinder af den største og mest prestigefyldte internationale olivenolie-kvalitetskonkurrence 5x mere polyfenol-antioxidantniveau sammenlignet med EVOO-mærker tilgængelige på det amerikanske marked (uafhængige laboratorietests viser en rigelig 538+ mg/kg mod 55-90 mg/kg for supermarkedsmærker) Middelhavsdiæt - For virkelig at drage fordel er det vigtigt at vælge en olivenolie, der indeholder høje niveauer af sundhedsfremmende høj-fenolforbindelser. Nyt dekoreret glasbeholder - Tilpasset 100% UV- og polyfenolbeskyttelse for at forhindre kvalitetsforringelse med en patenteret italiensk drypfri hældetud En lille historie: Vores familie, hvis efternavn oversættes til 'Lille Sigøjner', har altid været en ressourcefuld stamme. Forvist af invaderende osmanner fra ydre øer i søgen efter sikkerhed og næring, tog vores forfædre til bjergene og opfyldte deres navnebror uden et hjem, og bosatte sig til sidst på frugtbar jord ved Middelhavet. Dette kystland mellem bjerge i det sydlige Peloponnes i Grækenland gav et fordelagtigt mikroklima, altid et par grader varmere om vinteren med mere nedbør takket være de nærliggende tinder. Her begyndte vi at vokse. Vi har slået rødder i regionen i tre generationer og dyrket gamle træsorter. Vores gårde fortsætter traditionen med at håndplukke højkvalitets/lavtydende håndværksoliven og koldpresse dem til premiumolie på den lokale mølle inden for 24 timer. Resultatet er en ernæringsmæssigt overlegen ekstra jomfruolie, højere i aminosyrer og polyfenolindhold, men lav i syreindhold med en delikat smag og en fuld nøddeagtig, artiskokafslutning.