Arvestykke Privat Ejendom Olivenolie (Til Dypning & Afslutning)

Vi bringer dig en pålidelig flaske af vores familieejede og opdyrkede jomfruolivenolie, fremstillet med en proces, der normalt kun ses hos vingårde. Vi kontrollerer hele processen fra dyrkning og høst til koldpresning og aftapning – hvilket sikrer en håndværkskvalitet, du kan smage. Velegnet til rå finish og dipning – delikat, moden smag, højeste kvalitet EVOO + overlegent indhold af polyfenoler. Delikat smag med en fyldig, nøddeagtig artiskokafslutning – frisk, jordnær aroma og intens grøn farve. Vinder af guldmedalje ved NYIOOC – verdens største og mest prestigefyldte internationale olivenoliekonkurrence. 5 gange højere antioxidantindhold af polyfenoler end EVOO-mærker på det amerikanske marked (uafhængige laboratorietests viser over 538 mg/kg mod 55-90 mg/kg for supermarkedsmærker). Middelhavskost – for at opnå de sande sundhedsmæssige fordele er det vigtigt at vælge en olivenolie med højt indhold af helbredsfremmende fenolforbindelser. Ny dekorativ flaske i glas – specialdesignet 100 % UV- og polyfenolbeskyttelse for at forhindre kvalitetsforringelse samt en patenteret italiensk drypfri hældetud. En lille historie: Vores familie, hvis efternavn betyder 'Lille Sigøjner', har altid været en opfindsom stamme. Udstødt af invaderende osmanner fra ydre øer i søgen efter sikkerhed og forsørgelse, søgte vores forfædre tilflugt i bjergene og levede op til deres navn uden et hjem, indtil de endelig slog sig ned på frugtbar jord ved Middelhavet. Dette kystområde mellem bjerge i det sydlige Peloponnæs i Grækenland tilbyder et fordelagtigt mikroklima, altid nogle grader varmere om vinteren med mere nedbør takket være de nærliggende bjergtoppe. Her begyndte vi at dyrke. Vi har plantet vores rødder i regionen gennem tre generationer med dyrkning af gamle træsorter. Vores gårde fortsætter traditionen med håndplukning af kvalitetsoliven med lavt udbytte, koldpresning til førsteklasses olie på det lokale oliemølle inden for 24 timer. Resultatet er en ernæringsmæssigt overlegen jomfruolivenolie med højt indhold af aminosyrer og polyfenoler, lav syre og en delikat smag med en fyldig, nøddeagtig artiskokafslutning.