Den delikate balsamicoeddike-creme er den bandage, der opnås med speciel og traditionel teknologi fra Modena balsamicoeddike, der er lagret i egetræsfade med tilsætning af koncentreret must og glukosesirup. Produktet, der har en intens brun farve og en bemærkelsesværdig konsistens, har en umiskendelig bittersød smag. Special er tilføjelsen af trøfler, hvilket gør denne delikate creme dobbelt værdifuld.