Typisk skål af Baskerlandet Axoa er en typisk skål fra Baskerlandet, der oprindeligt bestod af kalvekød med Espelette peber sauce. For vores del er vi glade for at kunne tilbyde dig en kandiseret duck axoa, som er udarbejdet i henhold til traditionelle opskrifter, men med and. Kandiseret, som giver et resultat med ubestridelige gastronomiske smag. En typisk baskisk skål revideret på min måde, we loved it... Som alle vores kogte retter blev denne kandiserede andeaxoa kogt uden farvestoffer eller konserveringsmidler og sørgede for at følge vores bedstemødres opskrift.