Pepper des Cimes eller Berries des Cimes er en delikat, subtil og sjælden peber, der kombinerer peberens krydderi og smagene af mandarin og noter af læder. Det er en vild peber plukket i bjergene i det nordvestlige Vietnam, i Lai Châu -regionen. Berlingot giver dig mulighed for at have jorden af denne peber klar til brug og tilbyde dig disse utrolige aromaer.