Agalma Sitia er en blanding af håndlavede olier produceret i Pediada-regionen, i centrum af øen, nøje udvalgt. Dette halvbjergrige område tilbyder optimale betingelser for olivendyrkning. En frugtagtig, grøn, cremet olie opnås således med duften af artiskok og mandel, som er meget lidt bitter, let og fordøjelig. Det spises med salater, i kager og i stegning. 50 cl aftapning på forespørgsel, hvilket garanterer ægte friskhed. Lokale olivenolier: Sur Les Quais „smagsforbipasserende“ tilbyder et strengt udvalg af lokale olivenolier, produceret lokalt omkring Middelhavet. Oliven presses i den strengeste tradition: bæredygtigt landbrug, mekaniske processer, kold ekstraktion, fravær af filtrering. Oprindelse: Kreta, Grækenland. (Indeholder ikke CBD eller THC)