Mountain High Organics Langkornet Brune Ris har en længde, der er fire til fem gange dens bredde. Risen er luftig og tør, når den er kogt, og på grund af dens lave stivelsesindhold adskiller risen sig let uden overdreven klæbrighed. Brune ris er nøddeagtige, lidt brødede (som fuldkornsbrød) og ret jordagtige. Brune ris er et fuldkorn og en god kilde til magnesium, fosfor, selen, thiamin, niacin, vitamin B6 og mangan, og er rig på fiber. Langkornet Brune Ris kan dampes eller bages og bruges i salater, hovedretter, gryderetter og som tilbehør af ris.