Økologiske grønne linser er ud over at være mindre kendte end andre bælgfrugter meget små med en afrundet og flad form. Grønne linser i 5 kg bekvemmelighedsformat dyrkes i Italien og udvælges på grundlag af de højeste kvalitetsstandarder; at tilbyde forbrugeren et sundt og ægte produkt. Som alle bælgfrugter har tørrede økologiske grønne linser også en høj koncentration af fiber, der fremmer en følelse af mæthed, så de er perfekte til at integrere i en diæt med lavt kalorieindhold. Før du laver tørrede linser, tilrådes det altid at suge dem i et par timer og derefter skylle dem grundigt for at fjerne småsten, blade eller andre urenheder. Grønne linser er en højproteinføde rig på nogle ernæringsmæssige egenskaber, der er nyttige til kroppens velbefindende: vitaminer, mineraler, niacin og pantothensyre.