🌱 Økologiske | 🌿 Velegnede til veganske og vegetariske diæter Oltresole økologiske kikærter, i en praktisk 5 kg pakke, er omhyggeligt udvalgt fra certificerede afgrøder og underlagt strenge kvalitetskontroller for at sikre renhed, autentisk smag og høje næringsværdier. De er fremragende for dem, der følger en vegetarisk, vegansk eller kaloriefattig kost, og de udgør en naturlig, sund og alsidig proteinkilde til en bred vifte af kulinariske forberedelser. ⚡ Proteinrige og energigivende Organoleptisk set har kikærter en cremet konsistens, når de er kogte, og en rig men delikat smag, der egner sig både til rustikke opskrifter og internationale retter. De er en værdifuld kilde til vegetabilske proteiner, fibre, vitaminer (A, B, C, E, K) og mineraler som jern, magnesium, calcium, zink og fosfor, hvilket bidrager til en komplet og afbalanceret kost. 🥣 Perfekte til supper | 💧 Nødvendig iblødsætning Før tilberedning anbefales det at lade kikærterne ligge i blød i mindst 12 timer, og skifte vandet en gang. Efter skylning koges de i rent vand i cirka 45–60 minutter, indtil den ønskede blødhed er opnået. Kikærter er perfekte til at lave supper, puréer, vegetabilske burgere, kolde salater, men også traditionelle mellemøstlige retter som hummus og falafel.