Alsidig, Sund, Lækker Vores risgryn (også kendt som Middlins eller knækket ris) er en fast, aromatisk ris med en sund, nøddeagtig smag. Risgryn er mindre kerner, der bliver brudt under formaling. De har været foretrukket af sydstatskokke i århundreder. De mindre kerner koger smukt. De er perfekte til en cremet risotto, absorberer smag og skaber en ret, der både er aromatisk og lækker. De har en lignende tekstur som traditionelle gryn og kan nemt erstatte dine yndlingsgrynsopskrifter; du får det bedste fra begge verdener! Vores proces: I modsætning til moderne ris, der ofte dyrkes i sandet ler og høstes fra flere avlere, dyrker vi vores ris i vores tørveholdige marker, der er mineral- og næringsrige. Vi er tæt nok på havet til at oversvømme vores marker med tidevand, men langt nok inde i landet til at modtage naturlig ferskvandsflodvanding, hvilket giver lækker ris og en mere bæredygtig landbrugsmetode.