Lav perfekte saucer, supper og gryderetter med økologisk kartoffelstivelse. Det er det fortykningsmiddel, du har brug for, hvis du ønsker, at dine retter skal være elegant gennemsigtige, men alligevel have den præcise tykkelse, du kræver. Derudover kan du bruge kartoffelstivelse som en erstatning for majsstivelse i de fleste opskrifter. Som et resultat vil du få både renere farve og smag sammenlignet med brugen af kornstivelser. Processen med at lave kartoffelstivelse er ret enkel; rå kartofler moses og vaskes. Væsken opsamles og dehydreres, så kun stivelsen er tilbage. På grund af den måde, det er forarbejdet på, har kartoffelstivelse næsten ingen smag eller lugt. Derfor vil det ikke påvirke dine retter på nogen måde.