Himalaya lyserødt salt er det reneste salt i verden. Stensalt udvindes manuelt fra hjertet af Himalayas fod, i minerne i Khewra, en region i pakistanske Kashmir. Det er af marin oprindelse og kommer fra fossile aflejringer efterladt af havet. Dette salt kommer fra aflejringer, der er 500 og 1000 meter dybe, og er perfekt beskyttet mod ekstern forurening. Den lyserøde farve kommer fra det høje jernindhold, som når det oxideres gør saltet lyserødt til rødt. Meget populær blandt gourmeter, det er også en skønhedsallieret inden for kosmetik og en luftrenser.