Fiskekonserves. Makrelfileter fra Andalusien i ekstra jomfruolivenolie 80 GR Den håndværksmæssige fremstilling af makrelkonserves følger en omhyggelig proces, der garanterer kvalitet og smag, samtidig med at næringsstofferne bevares. Fiskene modtages, hovedet fjernes, de indvoldes, vaskes og koges i saltvand. Efter afkøling pilles de og stables i hånden, og der tilsættes ekstra jomfruolivenolie inden hermetisk lukning. Dåserne steriliseres i autoklave, vaskes og opbevares indtil forsendelse. Produktet, der er beskyttet af IGP Caballa de Andalucía, har en gråhvid farve, kompakt tekstur og intens smag. Det er rigt på omega-3, proteiner af høj kvalitet, vitamin D, B-vitaminer og mineraler som selen og fosfor. Det giver kardiovaskulære, knogle- og antioxidante fordele, samtidig med at det er lavt i kalorier og mættet fedt. Det er alsidigt, klar til at spise, har lang holdbarhed og er nemt at transportere.