Vores udvalg af specialitet og ekstraordinær kaffe var allerede velassorteret, da vi besluttede at stege en Finca Andalucia bønne. Men det fandt hurtigt sin plads med sin blomsteraroma og chokoladesmag. Når du har chancen for at smage sådan en speciel kop, ville det være en skam at gå glip af. Fans elsker Finca Andalucias kaffe. Finca Andalucia huser et enestående korn på sin jord. Faktisk, bedømt 82/84 af SCA, udvikler denne kop en blomsteraroma og et lille antydning af surhed. Chokoladesmagen giver en god balance til det hele, harmonien er perfekt. Denne kvalitet afhænger af flere faktorer: En plantage med naturlig skygge. En afgrøde, der overholder økologiske landbrugsstandarder. En våd gæringsmetode. Soltørring på terracotta terrasser. Manuel sortering. Et koffeinindhold på 1,32%.