Flere legender omgiver de mest berømte chokoladedækkede mandelkiks i Oviedo (Asturias). Det eneste er bevist: at dens unikke smag og tekstur fortsætter med at fascinere efter flere generationer. De blev født i Rialto-værkstedet, et konfekture beliggende i centrum af Oviedo, ved katedralen. Virksomheden, der opfandt dem for næsten et halvt århundrede siden, gør dem stadig. Francisco Gayoso er den nuværende leder af denne familievirksomhed, som nu er i sin fjerde generation. Hans oldefar startede det i Luarca, en by i det vestlige Asturien, i 1926. Hemmeligheden? 'Den bedste chokoladebelægning og Marcona-mandler af første kvalitet fra Middelhavet' er et produkt uden konserveringsmidler eller kunstige stabilisatorer, 100% naturligt. I dag, 27 konditorer håndlavede dem en efter en efter den originale opskrift.