Vores Kampot IGP økologisk rød peber er rangeret blandt de bedste peberfrugter i verden. Det produceres af et belgisk kooperativ etableret i Kampot, Plantagen. Klyngerne plukkes en efter en for hånd, ved fuld modenhed, når peberkornene bliver røde. De røde korn vaskes derefter, skoldes og tørres i solen i 2 til 3 dage afhængigt af miljøet, indtil optimal tørring er nået. Dens frugtagtige og blomstrende aromaer såvel som dens krydrede og tørrede blomstersmag gør det til en kraftig og meget aromatisk peber. Det er en karakteristisk peber, der forbedrer dine retter, drikkevarer og desserter. Vores Kampot IGP økologisk rød peber er et produkt fra økologisk landbrug, certificeret af Ecocert.