Om Safran Des Volcans

I hjertet af Auvergne Volcanoes Park er Safran des Volcans, et firma, hvor Christopher samarbejder med sin far, Michel Baur. Siden 2012 har de været dedikeret til produktion af økologisk safran i Frankrig i det bemærkelsesværdige Chaîne des Puys, klassificeret som et UNESCOs verdensarvsliste. Safran des Volcans er anerkendt som en „kvalitetsproducent“ af Collège Culinaire de France siden 2018 og tilbyder enestående økologisk og vintage safran. Deres udvalg af gourmet safran produkter er ekstraordinært, så du kan opdage dette krydderi på en forbløffende måde. Blandt deres originale kreationer finder vi det berømte hvide balsamiske krydderi med organisk safran, der vandt 1. Prix Fermier d'Or i 2017 i den innovative produktkategori. På samme måde blev deres Saffron Champagne Confit tildelt 1. Prix Fermier d'Or i 2014. Safran sukkerkrystaller blev også hædret og opnåede den 2. Golden Farmer Prize i 2016. Ud over disse prisvindende produkter tilbyder deres katalog en række andre lækre safranprodukter, såsom safran hindbærlikør, safranøl og meget mere. Den enestående kvalitet af Safran des Volcans-produkter og deres unikke smag ærer den franske kulinariske tradition.Læs deres historie