Resultatet af en gammel pyrénéean opskrift, er gran sirup opnået ved en flere måneders lang maceration af Abies alba knopper i sukker for at udvinde sin harpiks. Dens naturlige gule farve er mere eller mindre mørk og vedholdende i betragtning af længden af dens maceration. Fyrretræet sirup har stærke smagsvarianter af røde bær, efterfulgt af noter af harpiks og skov.