Envol, økologisk Abbey øl fra Brasserie Autrement (17)

Øl: En blond øl med karakter; kraftfuld og maltet med en nuværende bitterhed. Det vil tilfredsstille elskere af komplekse øl. Inspiration: En ambitiøs øl, lavet med kraften fra malt og delikatessen af aromaerne af humle og gær. En vanskelig balance, der giver alle komponenterne mulighed for at udtrykke deres styrke, deres brutalitet. En klog dosering til bedre glæde dig. Hvad bedre end en ørn til at symbolisere denne ædle og ambitiøse øl? En erobrer og delikat øl på samme tid. Citatet: „Tvivl er faderen til skabelsen“ Gallilé Tvivl som skabelsens motor? Dette er faktisk den afhandling, der forsvares her: skabelse imødekommer behovet for viden. Vi skaber, fordi vi er nødt til at udfylde det tomrum, der er lavet af det ukendte. Ved at skabe skaber vi vores verden, måske lidt nogle gange for at imødegå et miljø, der er ukuelig, ugæstfri eller simpelthen noget andet end det, vi gerne vil.