Om Veggie Deli

Om Veggie Deli

Om Veggie Deli

Om Veggie Deli

Om Veggie Deli

Lige ankommet fra Montreal, Valérie og hendes yndige Quebec-accent har slået sig ned i hovedstadsområdet Grenoble, hvor hun tilbyder et komplet udvalg af plantebaseret kød, hjemmelavet og med kærlighed. På det tidspunkt, Jeg arbejdede med investering for et stort forsikringsselskab, og jeg var ganske god til mit job. Der var dog ægte ubehag inde i mig, som en konstant mavepine. Det fik mig til at tænke, i fuld bevidsthed, om de ændringer, der ville gavne mit liv. Paradigmeskiftet var i gang. Når vi slog os ned, mit projekt var at dele min passion for plantebaseret køkken så bredt som muligt, selvom jeg vidste udmærket, at det ville være en reel udfordring at gøre det her, i Frankrig, hjemsted for gastronomi. Vi havde netop taget ophold i en region, der er meget stolt af sin ost og kød, hvor ordet „veganer“ er meget overbrugt. Det sagt, franskmændene kan lide at spise, og de kan godt lide at spise godt. Vegetabilsk kød tilbyder et økologisk, bæredygtigt og let alternativ til dem, der ønsker at reducere eller stoppe deres kødforbrug uden helt at ændre deres spisevaner, mens de forbliver grådige. Selvom der er flere grunde til at gå ind for en plantebaseret diæt, Jeg tror, at det ubestridelige argument vedrører vores fremtid. Hvis vi fortsætter med at spise kød i den nuværende hastighed, vil der snart ikke være nok ressourcer til at fodre hele planeten.Læs deres historie