DET ER DET! Blanc de Dingue er ENDELIG tilgængelig på bestilling! 🦃❤️ Jeg tror, at kalkunbryst skal være et af de mest forbrugte charcuteri i Frankrig. Jeg har ikke været i stand til at finde nøjagtige tal, men det er charcuteri, der findes i større mængder i supermarkeder. Så jeg fortalte mig selv, at det skulle være noget, du manglede i din daglige kost. I modsætning til sin dyreversion, som meget ofte er industriel, er mit andebryst ekstremt proteinrig med 24,6 g pr. 100 g kød (vegetarisk) og meget lavt indhold af mættet fedt (0,8 g). Det er meget godt for dit helbred og er lavet med en masse kærlighed og lidenskab! 👩🏼‍🍳 Dets vigtigste ingrediens er tofu (Locadelice er oven på det) efterfulgt af hvedeprotein (hvedegluten). Så det er også en seitan, ligesom alle mine andre produkter, men denne er meget rig på sojabønner fra sydvest. Perfekt til sandwich!