Om Ölwerk

Nydelse er vores passion Vi er forpligtet til dette motto. Enhver, der nogensinde har smagt friskpressede økologiske madolier, vil aldrig slippe af med dem. Det er det samme for os. Uanset om det er den nøddeagtige smag af friskpresset linolie, den krydrede aroma af sort spidskommen olie eller den fine marcipan aroma af abrikoskerneolie. Friskpressede spiselige olier er en delikatesse, der ikke har noget at gøre med standard raffinerede madolier, som dominerer mere end 95% af markedet. Vores ultimative mål er at producere enkeltvarierede olier af høj kvalitet med en art-typisk duft, unik, uforfalsket smag og deres naturlige farve. Sunde, rene, modne frø og frø fra økologisk landbrug samt oplevelsen og følsomheden hos pressemestrene er udgangspunktet for en uforglemmelig smagsoplevelse. Vi er stolte af smagen og kvaliteten af vores produkter. Friskhed som et princip Efter presning behandles olien ikke yderligere. Dette efterfølges af en hvilefase, hvor suspenderet stof deponeres. Efter dekantering aftappes olien og leveres frisk til kunden. Vi presser kun lige så meget som vi sælger direkte. Vores olier er friske, din gane vil takke dig for det. Vores olier er naturlige. Som følge heraf indeholder de et væld af fedt-relaterede stoffer, såsom forskellige vitamin E-varianter, syrer eller polyphenoler, som blandt andet har antiinflammatoriske, hypotensive eller antioxidante virkningerLæs deres historie