Denna honung är en annan sort unik för Big Island. Denna honung skördas på våren från våra bigårdar i norra Kohala och har en tendens att hålla sig flytande längre än någon annan honung som våra bikupor producerar. Java Plum Blossom honung har en kraftfull smakprofil av mogna tropiska frukter som guava och mango. Dess extremt söta smak bär den djärva och skarpa kroppen av exotisk honung från Hawaiiöarna.