Vinnare av SILVER vid International Chocolate Awards AMERICAS 2023, denna handgjorda 50% mörka mjölkchokladkaka erbjuder en ljuvlig balans av rik kakao och krämig sötma. Strödd med rostade hasselnötter för en tillfredsställande krispighet och nötig avslutning, är det en textur- och smakupplevelse. Tillverkad av kakaobönor odlade på vår egen enskilda gård i Filippinerna, odlad i ett agroforestrysystem och närd med vermicast och sjögräs- och fiskbaserade bladgödselmedel fermenterade med melass. Våra bönor fermenteras i santol-trälådor, soltorkas på upphöjda bäddar och hanteras under strikta Goda Jordbruksmetoder—PhilGAP-certifierade av Filippinernas Byrå för Växtindustri. Vi kombinerar detta med premium pulveriserad helmjölk från Hoosier Hill Farm i Indiana. Producerad i mikropartier och endast tillgänglig genom vår butik, är denna 85g kaka (150mm x 75mm x 6.8mm) en förfinad farm-to-bar-upplevelse för den kräsna chokladälskaren.