Château Haut-Gros Caillou – Saint-Émilion Grand Cru 2023 Ett konfidentiellt och elegant vin från den grusiga platån Saint-Émilion Grand Cru 2023 från Château Haut-Gros Caillou är en sällsynt cuvée, producerad i endast 8000 flaskor, på en konfidentiell tomt på 4 hektar belägen på den grusiga platån i Saint-Sulpice de Faleyrens, en av de mest kvalitativa terroirerna i appellationen. Denna årgång 2023 utmärker sig genom sin kristallina finess, strålande friskhet och anmärkningsvärda balans. En Saint-Émilion Grand Cru vinifierad med krav Från gamla vinstockar (45 år i genomsnitt), är denna Saint-Émilion Grand Cru 2023 handplockad, sorterad efter densitet och sedan vinifierad med precision i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar, med manuell överpumpning och nedtryckning. Målet: att bevara fruktens renhet och årgångens naturliga friskhet.