IZUMI ICHIAGO - Set med 5 kockknivar i japanskt stål

Produktnamn: IZUMI ICHIAGO - set med 5 kockknivar "Professional Chef Knives" tillverkade av japanskt högkolhaltigt rostfritt stål med bambuhållare för knivar. Den välkände knivtillverkaren och tekniska författaren Ernst Siebeneicher-Hellwig står bakom designen av Izumi Ichiago-knivserien. Designern har utgått från klassiska japanska former som han anpassat efter europeiska krav. Resultatet är en produktserie som uppfyller alla krav i moderna kök. Bladen är smidda i japanskt högkolhaltigt stål, som kännetecknas av hög eggbevarande förmåga, enkel att slipa om och rostbeständighet. Knivarna är extremt vassa slipade. De ergonomiska Tecaran-handtagen och det tydliga fingerskyddet visar sig vara idealiska även för krävande professionell gastronomi. Total längd [cm]: 33,7 / 32,5 / 27,3 / 23,0 / 19,1 Bladlängd [cm]: 20,3 / 20,2 / 15,2 / 12,5 / 8,6 Handtagslängd [cm]: 13,4 / 12,3 / 12,1 / 10,5 / 10,5 Vikt [g]: 815 / 1332