Aji Charapita orange chili från Peru

Capsicum annuum Volym och vikt: 50 ml / 12 g / 0,42 oz Styrka på Scoville-skalan: 10 ("explosiv" chili) Du tittar på världens dyraste chili. Detta är en eftertraktad chili som är svår att få tag på eftersom den inte odlas kommersiellt utan plockas vilt av lokalbefolkningen i Amazonas-regionen i Peru vid gränsen till Brasilien. Charapita var redan eftertraktad under inkatiden. Priset kan variera mellan länder och beroende på chiliens färskhet, och uppskattas ofta till cirka 23 000 euro per kilo. När den torkas liknar denna lilla gula chili ett russin, men låt dig inte luras av storleken – denna söta chili är en av de starkaste. Den klassas som en av de "explosiva" chilisorterna på Scoville-skalan med 100 000 till 150 000 US. Hitta våra recept och användningstips på vår webbplats.