CEMORRADO CHOKLAD - BRASILIEN bästsäljaren med fylliga, starka brownie-smaker! Mogiana gränsar till Sul de Minas i öster. Det är en region där exceptionellt söta partier kan hittas. Cerrado-kaffe är vanligtvis fina och rena och har en bra kropp. Det är det nyaste området i Minas Gerais där kaffekulturen är ”bara” fyra decennier gammal. CERRADO är det första kaffeproduktionsområdet i världen som - liknar vin - drar nytta av en ”Designated Origin” -etikett. Regionen erbjuder den perfekta kombinationen av höjd, platt topografi och ett välsignat klimatmönster med väldefinierade årstider. Varma och fuktiga somrar gynnar intensiv blomning och enhetlig körsbärsmognad. Torra och varma vintrar med låg luftfuktighet hjälper till att upprätthålla kaffekvaliteten under skörd och bearbetning.