Våra Cannellini bönor odlas i Italien i orörd jord. Huvudkarakteristiken är massans inre kärna, som är öm och mjölig, så den är lätt smältbar. Det är en baljväxt rik på fiber, proteiner och mineraler, och det är också en betydande källa till folsyra och vitamin B6. Perfekt för att göra läckra sallader eller för att förbereda varma soppor. Bra som köttersättning. Vi rekommenderar att du njuter av det med endast tillsats av salt och extra jungfruolja. Blötlägg 8-10 timmar/ Matlagning 60-90 minuter [tryckkokare 20' från början av visselpipan] För att få en bra produkt rekommenderar vi att du rengör baljväxterna ytterligare, passerar dem flera gånger under rinnande vatten, låter dem blötläggas under föreskriven tid, lägg i kallt vatten och koka: baljväxterna får inte saltas i kokningen annars kommer huden att delas och massan blir hård.