Havsvatten, sol och vind. 
Dessa är de väsentliga elementen för saltets födelse. Framför Trapani-kusten, i ett territorium mellan Trapani, Paceco och Marsala, skapades de första saltgruvorna som är kända för historien av fenicierna. Salt produceras på sommaren, när den brännande sicilianska solen blir en viktig ingrediens för produktionen av denna typ av salt, som kännetecknas av dess vita färg och ihållande kristaller. Jämfört med andra salter innehåller Trapani mer kalium, magnesium och en lägre mängd natriumklorid. Än idag produceras Trapani-salt med gamla hantverksprocesser, föredrar naturliga processer och undviker behandlingar som inte är nödvändiga. För vår linje kombinerar Trapani-salt, som har erkänts som IGP-varumärket och ett slow food-presidium, ett urval av högkvalitativ nationell kakao från Ecuador. 50 g