Ekologisk orecchiette av uråldrig Russello durumvete – 400 g

Orecchiette: UFO-formad pasta som tar dina smaklökar med på en resa till det urgamla Puglia! Dessa "små öron" – på italienska – är som små skedar som ser till att varje tugga fångar perfekt mängd sås. Det som gör dem unika är att de är gjorda på Russello-vete från Sicilien. Robust, jordiga smaker och en ihållande nötighet fångar solkyssta fält och gamla traditioners essens. Deras rustika konsistens ger en kraftig tuggmotstånd som påminner om tiden innan dagens överbearbetade mjölsorter. LÄGRE GLUTENINDEX ÄN MODERNA VETESORTER ENDAST FÖRNYBAR ENERGI FÖR ALL VÅR PASTAPRODUKTION INGA PATENT PÅ VÅR MAT FÖR ETT HÅLLBART MATEKOSYSTEM VIKTIG KÄLLA TILL PROTEIN OCH FIBER HÖGT NEDBRYTBAR OCH VANLIGEN TÅLTS AV PERSONER MED GLUTENÖVERKÄNSLIGHET INGA KONSTGJORDA PESTICIDER ELLER GÖDSLING RÄTTVIS ERSÄTTNING TILL VÅRA BÖNDER SKYDDARE AV JORD OCH BIODIVERSITET GENOM REGENERATIV OCH EKOLOGISK JORDBRUK