Orecchiette: UFO-formad pasta redo att ta dina smaklökar på en resa till antika Puglia! Dessa ”små öron” - på italienska - är som små skedar, vilket säkerställer att varje bit skopar upp den perfekta mängden sås. Det som gör dem unika är att de är gjorda av sicilianskt odlat Russello vete. Robusta, jordnära smaker och långvarig nötighet fångar essensen av soldränkta fält och gamla traditioner. Deras rustika konsistens ger en rejäl tugghet som går tillbaka till före överkonditionerade moderna mjöl. LÄGRE GLUTENINDEX ÄN I MODERNA VETESORTER ENDAST FÖRNYBAR ENERGI FÖR ALL VÅR PASTAPRODUKTION INGA PATENT PÅ VÅR MAT FÖR ETT HÅLLBART LIVSMEDELSEKOSYSTEM VIKTIG KÄLLA TILL PROTEIN OCH FIBER MYCKET SMÄLTBAR OCH TOLERERAS HUVUDSAKLIGEN AV PERSONER MED GLUTENÖVERKÄNSLIGHET INGA KONSTGJORDA BEKÄMPNINGSMEDEL OCH GÖDSELMEDEL EN RÄTTVIS ERSÄTTNING TILL VÅRA JORDBRUKARE SKYDDA VÅR JORD OCH BIOLOGISK MÅNGFALD GENOM REGENERATIVT - EKOLOGISKT JORDBRUK