Athos är en extra jungfruolja med en stark och komplex karaktär, gjord av en blandning av Frantoio- och Moraiolo-oliver, skördad uteslutande i olivlunden på vår gård i Vetralla. Med en intensiv och örtfruktig smak är doften rik på toner av mandel, rucola och kronärtskocka. Gommen är avgörande, med starka bittra och kryddiga känslor och en kryddig finish. Det rekommenderas att njuta av rå: några droppar förbättrar varje maträtt. Utmärkt med grillat rött kött, grönsaksoppor, första rätter baserade på färsk pasta och vit ragù. Olivolja av överlägsen kategori erhållen direkt från oliver och endast genom mekaniska processer. Extra jungfruolja erhållen från oliver odlade i Italien och malda i Italien. 100% italiensk.