Han kallas ofta Timut och kallas Timur i Nepal där hans ursprung finns. Denna ekologiska peppar skördad vild i bergen i Nepal utvecklar kraftfulla smaker av grapefrukt och exotiska blommor. Dess otroliga smak kommer att ge anmärkningsvärda detaljer till skaldjur, sallader, asiatiska rätter, kyckling, men också desserter och choklad!