Botaniskt namn: Laurus nobilis Laurelsås, i grekisk mytologi, var en av Apollos attribut och blev senare symbolen för seger och fred i antika Rom. Under medeltiden kronades unga kvalificerade läkare med vikgrenar, därav det latinska namnet ”bacca laurea”. Idag är det populärt i Europa, särskilt i Medelhavsområdet där det används i många rätter. Det främjar matsmältningen och minskar flatulens. Det deltar också i behandlingen av influensaliknande tillstånd (hosta, bronkit, obstruerade bihålor etc.)