CERTIFIERAD EKOLOGISK Mandeln är en mutter, täckt med ett grönt kuvert och sammetslen vid beröring (skal), som torkar och spricker när den är mogen och lämnar en valnöt. När mandlar skalas och torkas är deras hud brun. VIJAYA erbjuder ett urval av flingade mandlar från Spanien. Variation: VALENCIA (blandning av sorter som kan inkludera: Marconas, Larguetas, Guara, Tuono, Lauranne, Ferragnes, Ferraduel, Malagueña, Fina, Cristomorto) HUR MAN KONSUMERAR DET: I tagines och fisk kokta i ugnen eller i en panna (öring med mandel, till exempel). Till efterrätt, i fruktsallader, bakverk (igelkott med ½ pocherad päron och slivered mandlar), frysta nougats, choklad-mandelstenar, tårtor och kakor. BEVARANDE TIPS: För att behålla alla dess egenskaper rekommenderar vi att du håller denna produkt på en sval, torr plats, skyddad från luft och ljus.