Guava sylt är lite tjock, smälter i munnen och väldoftande, med en musky doft som är svår att beskriva, vilket kan påminna om persika, jordgubbar och jordgubbsträd... Dess struktur är mycket lite granulär. Guava är en del av samma familj som kanel, muskot, och kryddnejlika. Det är en frukt som är mycket rik på fiber, C-vitamin (3 gånger mer än apelsin) och mineralsalter. Det är lågt i kalorier. Guava sylt stimulerar tarmtransitering.