Det är en asturiansk böna lika exklusiv som den är utmärkt. Liten och platt, denna böna har sitt namn till sin vackra smaragdgröna färg. Vi gör våra organiska baljväxter alltid med råvaror av nationellt ursprung (Spanien) och på ett mycket hantverksmässigt sätt och det ses: mycket öm, huden är inte märkbar, smaken är naturlig och tydlig för baljväxter och bara baljväxter. När du provar våra baljväxter vill du inte ha andra. Legume gjord utan tillsatser, vi tillsätter bara vatten och salt från Pyrenéerna våren, från Salinas de Oro (Navarra), med ekologisk certifiering.