Dessertvin, från kockar runt om i världen för sin mångsidighet. Druvor: Grillo (50%) och Catarratto (50%) Område: Agro Marsalese Skörd: augusti/september Vinifiering: I tankar av rostfritt stål (25/26° C); ”garvning” utförs, det vill säga tillsats av etylalkohol av vinursprung, kokt must och mistella till utgångsprodukten så att den kan förvärva den organoleptiska och sensoriska komplexiteten, typisk för Marsala-vin Färg: Brilliant Amber Lukt: Med dofter som påminner om kanderad apelsinskal, torkade fikon, dadlar, karamell, kombinerat med träiga och kryddiga toner av vanilj, kaffe och choklad Smak: Söt och harmonisk, med en trevlig komplexitet, överensstämmer med näsan och med en god slutlig uthållighet Alkoholhalt: 17,00% vol. Restsocker: 50 gr/l Åldrande i trä: Min. 1 år på ekfat Mognad: min. 1 månad Parningar: Utmärkt för efterrätt, köttberedning och äggnog Temperatur: 14/16° Format: 750 ml